La recette :

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1) Éplucher la butternut et couper la chair en carré, faites ensuite pareil avec les pommes de terre

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2) Cuire l'ensemble à la vapeur pour conserver les nutriments ou bien à l'eau jusqu’à ce qu'ils soient fondants

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3) Disposer dans un plat allant au four et écraser avec une fourchette le mélange

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4) Dans un bol mélanger l’œuf avec la crème fraiche (ou le lait), ajouter sel, poivre, ail. Verser le contenu dans le plat, remuer le tout

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Avec la variante, je rajoute a ce moment là ma viande hachée et oignons (revenues préalablement dans une poêle avec un peu d'huile, du sel et du poivre) par dessus la purée

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5) Disposer du fromage râpé, saupoudrer de chapelure

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6) Au four a 350F (180°C) pendant 10/15minutes le temps que cela gratine un peu

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Parfait avec une petite salade verte en accompagnement !